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  • Damaris Chanza

Comiendo A Tu Manera A Través Del Amor

Actualizado: 29 abr 2022

Algunas parejas están conectadas por su amor por la música, los deportes o la aventura. Nuestro amor por la comida nos conecta a mi novio y a mí.


Soy un cocinero decente, pero mi comida siempre está poco sazonada o demasiado cocida. Le encanta experimentar y probar nuevos sabores, incluso si no siempre resulta tan bueno. Cuando llegó la pandemia, y estábamos luchando por pensar en ideas para citas que no implicaran que saliéramos en público, exponiéndonos potencialmente al virus, nuestro amor por la comida comenzó a crecer tanto como nuestro amor por los demás. Vimos muchos canales de YouTube de Food Network y relacionados con la comida, como Tasty, Guga Foods y Try Guys Without a Recipe. Comenzamos una nueva tradición en la que cada fin de semana elegíamos una nueva receta e intentamos prepararla. Íbamos juntos de compras al supermercado, básicamente, y nos dedicamos todo el día a cocinar una comida. Yo era su segundo chef, cortando, limpiando y haciendo un seguimiento de la receta mientras él sazonaba y cocinaba todo. Al principio fue complicado, pero aprendimos a trabajar juntos y nos divertimos. No todo lo que cocinamos fue delicioso, pero aprendimos sobre el sabor, las técnicas de cocina y nuestras preferencias alimentarias en general.


Cuando llegó el momento de celebrar nuestro tercer aniversario, se nos ocurrió la brillante idea de hacer un recorrido gastronómico inspirado en Diner's Drive-in and Dives por Filadelfia. Hicimos una lista, reservamos un hotel y seguimos nuestro camino alegre.


Primero, pedimos sushi de Kai Japanese Cuisine en Uber Eats. El sushi era bueno, pero la verdadera sorpresa fue la gyoza de cerdo. Estaba perfectamente frito hasta quedar crujiente. Para cuando terminamos de comer, estábamos tan llenos; apenas podíamos movernos. A continuación, fuimos al restaurante The Dining Car. Siempre me han gustado los comensales por sus menús asequibles y amplios. El coche comedor no fue diferente. Esperamos en la cola y el amable personal nos acomodó rápidamente. Tuve la tostada francesa con tocino y mi novio el sándwich de pollo con papas fritas. Estos son nuestros alimentos seguros: los alimentos que pedimos cuando no conocemos el restaurante y no estamos seguros de qué es bueno. Fue grandioso. Me encanta que no ahogan las tostadas francesas en azúcar en polvo como la mayoría de los lugares y que todo se sirve en el mismo plato, por lo que el almíbar estaba en cada bocado. Le gustaba poder condimentar sus papas fritas a su gusto y le encantaba lo jugoso que era el pollo.


Hay dos lugares que terminamos amando tanto que planeamos volver en algún momento. Wood Street Pizza tenía la mejor pizza absoluta que hemos tenido. Según su sitio web, todo es casero, desde el pan hasta el queso. Compramos una tarta de pepperoni para los dos. Recogimos el pastel y nos encantó lo en serio que se estaban tomando el virus. No se nos permitió entrar más que un par de pasos, pero tenían una nueva y pintoresca sala de espera afuera. Cuesta $ 20 por un pastel de 14 pulgadas, pero vale la pena. La pizza fue hecha por expertos y sazonada a la perfección. No estaba demasiado pastoso, solo la cantidad justa de crujiente. No era demasiado cursi ni demasiado grasoso. Todo fue tan perfecto, nos entristeció no haber pedido más.


La otra fue una parada improvisada en un lugar de ramen llamado Momoyama Ramen & Hawaiian BBQ. Nuestro lugar habitual de ramen se quemó hace unos años y hemos estado buscando sin cesar un nuevo lugar. Ahora lo encontramos. El ambiente era muy tranquilo y el personal era increíblemente acogedor y atento. Pedimos gyoza de cerdo, takoyaki (bolas de pulpo frito), ramen de camarones fritos y ramen katsu de pollo. El ramen tenía un sabor inmenso. Junto con el gran sabor, la textura del caldo de ramen con camarones fritos crujientes fue excelente para mi paladar. Nunca antes había comido takoyaki, y era un sabor interesante que todavía no estoy del todo seguro de que me haya gustado. La única forma de averiguarlo sería volver e intentarlo de nuevo. En general, fue tan increíble; Me sentí obligado a dejarles una reseña de 5 estrellas en Google.



Nuestro recorrido gastronómico fue excelente. Exploramos una nueva ciudad, probamos comida deliciosa y encontramos excelentes restaurantes que queremos visitar nuevamente. Sí, hubo algunos pasos en falso en el camino, pero eso no nos impidió tener la comida más deliciosamente memorable que he probado.


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